欢迎观看本篇文章,小勉来为大家解答以上问题。如何做鸡爪好吃又简单,怎么做鸡爪好吃又简单很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:鸡爪500g,糖10g,桂皮1小块,八角1个,葱20g,香菜10g,葱10g,蚝油5g,盐3g,姜5片,老油2g。
2、首先我们把鸡爪清洗干净,然后把爪子上的尖指甲全部剪掉,最后把鸡爪剁小一点(主要是方便品尝,快速催熟)。
(资料图)
3、将剁碎的鸡爪放入一锅冷水中。
4、烧开后烧3分钟关火,主要是去除鸡爪的血沫。
5、将鸡爪倒掉,用冷水洗净备用。
6、接下来准备大葱、姜片、香菜叶、小葱、八角、桂皮备用。
7、烧热锅,放入葱、姜、八角、桂皮翻炒几下,炒出香味。
8、加入焯水的鸡爪,大火翻炒几下(注意:不要翻炒太久)。
9、鸡爪加入开水,然后加入蚝油、酱油、糖、盐一起煮。
10、待汤汁快干时,放入香菜叶和小葱,快速翻炒两下,然后关火装盘。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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